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シャトー・クーテ キュヴェ・マダム 1988 750ml 貴腐ワイン ソーテルヌ 格別1級
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商品情報
商品詳細 商品番号 168721 商品種別 貴腐ワイン 内容量 750ml アルコール度数 - 原産国 フランス 産地 ボルドー バルザック メーカー フィリップ＆ドミニク・バリー 原材料 ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン コメント シャトー・クーテ”キュヴェ・マダム”は、格別な当たり年にだけ造られる、ごく少量生産の希少かつ貴重なシャトー・クーテです。１９２２年に所有者エドモンド・ロランが妻の為に造ったのが最初だと言われています。（マダムのキュヴェ） 生産量：1，200本 新樽で2年間熟成されます。 71、75、81、86、88、89、90、95、97、01、03年と、この30年で11回しか登場していないほどの少なさです。30年間で1万3千200本しか生産されていないとうことになります。これは貴腐ワインと言えども驚異的な少なさです。（通常のシャトー・クーテは、年間の全生産量はファーストラベル、セカンドラベル合わせて6万本くらいあります）唯一無二の存在感の1988年ビンテージ PP99キュヴェ・マダムはその少なさから想像されるのは、重く、どっしりとした味わいだと思われます。それは間違いないのですが、信じられないような軽やかさも備えている、とても不思議なワインです。シャトー・クーテがソーテルヌでも抜きんでたフードペアリングを見せる真髄はここにあるのかもしれません。強烈に感じる甘さとともに、しっかりとそのワインを支える酸は、だれもが虜となる唯一無二のものかもしれません。予想される飲み頃は2035年ころまでとされています。50年にわたる熟成に耐えうる酒質はシャトー・ディケムとはまた違った世界を見せてくれることは間違いありません。これこそが中世ヨーロッパの貴族たちが愛したワインの姿なのだろうと、想像せずにはおられません。ベル・エポック（優雅なる世紀）を体感したい方、ぜひ試してください。
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168721