オークション落札商品中古

合羽橋　鍔屋　本焼　INBOX カステラナイフ　カステラ包丁　390mm

この商品の詳細を見る

知り合いの洋菓子屋さんが閉店するにあたり、頂いたものです。殆ど使用せずに保管していたとのことです。ただ、私は、詳しくはない為、画像にて判断してください。390mmです。ネットより鍛造庖丁の本場である堺の庖丁職人で、全国でも指折の技術を持つ鍛冶屋による一丁。つば屋とは長い付き合いがあり、最も長い間取り扱っている庖丁の一つです。長いときには3年待ちにもなる忙しい職人さんです。その驚きの薄さと性格に研ぎ澄まされた刃は簡単に刃がつき、驚きの刃持、そしてなんといっても、まるで切っていることを感じさせない切れ味。刃がとても薄いため、荒くお使いいただくにはおすすめしませんが、庖丁の扱い方を知っている方にとっては、ご家庭用・プロ用ともに、最高の一丁の一つです。商標/ Brandつば屋商品名/ Name本焼 INOX カステラ Honyaki INOX Cake Knie品番/ Part number01BH-01BHORB種類/ Typeカステラ/ Cake Knie鋼材/ Steelモリブデンバナジウム鋼/ Molybdenum vanadium地金/ Clad steel柄/ Handleパッカー洋式柄/ Pakka Yo Handle口輪/ Ferrule形状/ Grind右利き用/ Right handed産地/ Producing area大阪府堺市/ Sakai, Osaka Prefecture注意事項/ Notice【ステンレス/ Stainless】この庖丁は錆びにくくお手入れの簡単なステンレスの鋼材を使用しておりますが、ご使用後は必ず水気をふき取って湿度の高くないところで保管してください。This knife is using stainless steel, but please keep it dry and clean after use.防錆性Rust永切れHardness研ぎやすさSharpening欠けにくさGumminess重さWeight厚みThicknessちなみに定価は42900円　税別　です。種類···包丁・ナイフ

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

『合羽橋　鍔屋　本焼　INBOX カステラナイフ　カステラ包丁　390mm』はセカイモンでkJ-6ad96a85aeから出品され、889の入札を集めて04月14日 23時 28分に、9,750円で落札されました。即決価格は9,750円でした。決済方法はに対応。千葉県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。